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Intolerância ao glúten atinge mais mulheres

Leia mais e tenha informações seguras sobre saúde.

​​​​​​​​​​​​Pacientes com a chamada doença celíaca são aqueles que possuem intolerância ao glúten, uma proteína que está presente nos alimentos feitos a base de trigo, centeio e cevada, como pães, massas e biscoitos. A patologia é desenvolvida por pessoas que possuem um gene denominado como HLA-DQ2 ou HLA-DQ8. Ela atinge tanto homens quanto mulheres, embora seja mais prevalente no sexo feminino e pode se manifestar em qualquer idade.

O que ocorre no organismo? 
Quando o paciente celíaco ingere alimentos com glúten, um dos componentes dessa proteína, chamada gliadina não é digerida e entra em contato com as camadas mais profundas da mucosa intestinal. O organismo entende isso como uma  ameaça e por isso inicia uma reação inflamatória. "Por esse motivo é que a doença celíaca é considera um tipo de doença autoimune. Ou seja, é um tipo de patologia em que o sistema imunológico ataca o próprio corpo da pessoa", afirma o gastroenterologista e cirurgião do aparelho digestivo do Hospital 9 de Julho, José Capalbo. 

O que o paciente celíaco sente? 
Além da resposta inflamatória, a doença celíaca também interfere na absorção de nutrientes essenciais ao organismo como carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas, sais minerais e água. O paciente celíaco pode apresentar diversos sintomas, entre eles:

prisão de ventre crônica; 

dor abdominal; 

desnutrição com déficit de crescimento; 

vômitos;

anemia; 

emagrecimento; 

falta de apetite; 

osteoporose; 

abortos e 

esterilidade.

Como diagnosticar e tratar?​​ 
Para o diagnóstico devem ser feitos exames de sangue e histopatológicos. A única forma de tratar a doença é por meio da adoção de uma dieta isenta de glúten por toda a vida. 

​​​Agendamento​

​Para marcar consult​as e exa​mes, ligue para 11 3147-9430.​​​​


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